Kennst du das aus deinem Betrieb?
Sechs Situationen, die in fast jedem Gastronomiebetrieb täglich Zeit kosten.
Dienstplan frisst deinen Sonntag
Verfügbarkeiten kommen per WhatsApp. Drei Leute tauschen Schichten. Am Ende machst du alles nochmal neu.
Reservierungen verteilt auf drei Kanäle
Telefonnotiz, WhatsApp und ein externes Tool. Doppelbuchungen merkst du erst im Stress.
Mitarbeiterdaten verstreut
Verträge im Ordner, Verfügbarkeiten im Kopf, Krankmeldungen per Foto. Übersicht: keine.
Events laufen über Fremdsysteme
Du machst die Arbeit, trägst das Risiko – und zahlst zusätzlich 6 % Ticketgebühr an Dritte.
Entscheidungen aus dem Bauch
Nicht weil du willst. Sondern weil die Zahlen in fünf verschiedenen Tools liegen.
Du bist die Informationszentrale
Jede Frage landet bei dir. Auch am freien Tag, auch im Urlaub, auch nachts.
Ein System statt sechs Baustellen.
Du musst nichts auf einmal umstellen. Aber du siehst sofort, wohin die Reise geht.
- Excel-Dienstplan
- WhatsApp-Absprachen
- Telefonnotizen für Reservierungen
- Fremdtools für Events
- Mitarbeiterdaten in Ordnern
- Keine zentrale Auswertung
- Dienstplan mit Struktur und Verfügbarkeiten
- Zentrale Teamkommunikation
- Reservierung und Tischmanagement im System
- Eigene Event- und Ticketprozesse
- Digitale Mitarbeiterdaten
- Bessere Entscheidungen durch Übersicht
Gebaut im laufenden Gastronomiebetrieb.
Nicht am Konferenztisch.
GastroControl ist aus dem Alltag des Panoramarestaurants Carlsburg entstanden. Dienstpläne, Reservierungen, Events, Mitarbeiterdaten, Kommunikation und Kennzahlen liefen wie in vielen Betrieben über zu viele getrennte Systeme.
Die Idee war nicht, noch ein weiteres Tool zu bauen. Die Idee war, ein System zu schaffen, das Gastronomie so abbildet, wie sie wirklich funktioniert: schnell, personalintensiv, unplanbar und jeden Tag anders.
„Ich wollte kein weiteres Tool, das Arbeit macht. Ich wollte ein System, das mir den Betrieb leichter macht."Mehr zur Entstehung
Starte mit dem, was deinen Betrieb heute entlastet.
Du musst nicht alles auf einmal nutzen. Die verfügbaren Module entlasten den Alltag sofort. Weitere Module folgen entlang einer klaren Roadmap.
HR & Mitarbeiterverwaltung
Digitale Stammdaten, Verträge, Dokumente und Onboarding für dein Team.
Mitarbeiter-App
Dienstplan, Schichttausch, Aushänge und Aufgaben — direkt in der Hand des Teams.
Dienstplan
Schichten, Verfügbarkeiten, Auto-Planung. Strukturierter Sonntag.
Reservierungen
Online-Reservierung, Tischplan, Bestätigungen, Gästehistorie an einer Stelle.
Events
Eigene Events anlegen und Tickets direkt verkaufen, ohne hohe Drittanbieter-Gebühren.
Marketing
Newsletter, Social-Kanäle und Aktionen aus einem System — mit Double-Opt-in.
Diese Module sind noch nicht produktiv nutzbar. Sie befinden sich in der Roadmap und werden Schritt für Schritt freigeschaltet.
Aufgabenmanagement
Wiederkehrende Aufgaben sauber zugewiesen statt im Kopf.
Compliance
Übersicht und Versionierung wichtiger betrieblicher Pflichtdokumente.
Unternehmer-Cockpit
Zentrale Kennzahlen zu Umsatz, Auslastung, Personal und Trendentwicklung.
Was kostet dich dein Tool-Chaos wirklich?
Ein einfacher Anhaltspunkt, kein garantiertes Ergebnis. Die tatsächliche Ersparnis hängt von Betriebsgröße, Prozessen und genutzten Modulen ab.
Die tatsächliche Ersparnis hängt von Betriebsgröße, Prozessen und genutzten Modulen ab. In der Demo rechnen wir gemeinsam durch, was für deinen Betrieb realistisch ist.
Modular starten. Ohne Paket-Zwang.
Drei typische Einstiegsszenarien. Du zahlst nur für die Module, die du buchst – später kannst du sie jederzeit erweitern oder anpassen.
Dienstplan und Reservierungen endlich sauber im Griff. Klein anfangen, später erweitern.
- HR & Mitarbeiterverwaltung
- Dienstplan
- Reservierungen
Größeres Team, regelmäßige Events, mehr Strukturbedarf. Mehr Module, gleicher Ansprechpartner.
- HR & Mitarbeiterverwaltung
- Mitarbeiter-App
- Dienstplan
- Reservierungen
- Events
- Marketing
Hoher Steuerungsbedarf, mehrere Konzepte oder Standorte. Ein System für alles.
- Alle verfügbaren Module
- Roadmap-Module nach Freigabe
- Persönliche Begleitung
Sensible Betriebsdaten brauchen ein sauberes System.
GastroControl ist auf eine professionelle und DSGVO-konforme Nutzung ausgelegt. Hosting auf Hetzner in Deutschland, klare Rollen, dokumentierte Zugriffe, AV-Vertrag — Tracking erst nach aktiver Einwilligung.
- Hosting in Deutschland (Hetzner)
- Rollenbasierte Rechte & Mandantentrennung
- Stündliche Backups, 14 Tage Aufbewahrung
- AV-Vertrag, Datenexport, Löschkonzept
So kommst du von Chaos zu Klarheit.
Kurze Standortbestimmung: Wo steht dein Betrieb digital?
Wir sehen uns gemeinsam an, wo bei dir die größten Zeitfresser liegen.
Welche Module entlasten dich heute am stärksten – und welche später.
Transparentes Angebot, abgestimmt auf deinen Betrieb.
Wir begleiten dich beim Setup, Datenimport und Team-Einführung.
Du arbeitest im System. Anpassungen jederzeit möglich.